ส่วนผสมแป้งคุกกี้ เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 115 กรัม น้ำตาล 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง วานิลา …
Month: December 2016
(แปะสูตร) เมสเก้แพนเค้ก ทำง่ายเฟร่อ~
เพิ่งได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จาก Organic Seeds มาสดๆร้อนๆ ไม่รอช้า มาหาเมนูทำกันน วันนี้ขอเลือก ผงเมสเก้ กับ บัควีท มาลองก่อนเลย เมสเก้ เอาจริงๆก็เพิ่งเคยได้ยินชื่อครั้งแรกเลยค่ะ มีกลิ่นหอมๆเหมือนคาราเมล และความหวานตามธรรมชาติ ส่วนบัควีท เพิ่งรู้จักดอกบัควีทเมื่อตอนดูซี่รี่ย์Goblin ตอนที่พระเอกเอาช่อดอกบัควีทมาให้นางเอก555 (ติ่งได้ตลอดเวลา) ถ้างั้น เรามาลองทำเมสเก้แพนเค้กกันค่าาา~ ส่วนผสมดังนี้ค่ะ -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย -น้ำตาลทราย 2 ชต. -เบคกิ้งโซดา 1 ชช. -ผงฟู 1 ชช. -ผงเมสเก้ 1 ชช. -ไข่ไก่(เบอร์2) 1 ฟอง -เนยจืดละลาย 4 ชต. -นมอุ่น 1+1/4 ถ้วย -วานิลา นิดหน่อย วิธีทำ ดูคลิปแบบHDได้ในคลิปข้างล่างนี้เลยค่ะ 1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ , น้ำตาลทราย , เบคกิ้งโซดา , ผงฟู…
เที่ยวเชียงใหม่,2016 (ช่วงเกือบหนาว Day3)
เช้าวันที่3ของทริปเชียงใหม่ วันนี้ตื่นแบบไม่เร่งรีบ เพราะไม่มีแพลนจะไปไหนช่วงเช้า ตื่นมาทานข้าวเช้าที่เช้ากว่าปกติของชีวิตเช่นเคย เริ่มเช้าวันใหม่ ด้วยเซ็ทอาหารเหนือ แอนด์ เดอะ แกงฮังเล ถึงจะรู้สึกว่าเช้าเกินไป แต่วันนี้ยังอีกยาว ต้องกินเพื่อมีชีวิตรอดอยู่ค่ะ พอทานเสร็จ ก็ได้เวลามุ่งหน้าไปจัดเตรียมการสอน วันนี้ก่อนขึ้นไป PINN Creative Space ก็ได้มีการแวะช๊อปปิ้ง เตรียมของว่างสำหรับนักเรียน ที่ “ร้านผึ้งน้อย” มีคุณผึ้งยืนยิ้มแฉ่งต้อนรับอยู่ค่ะ ร้านผึ้งน้อย เป็นร้านเบเกอรี่ที่มีมากมายในเชียงใหม่ ขับรถผ่านเห็นอยู่หลายสาขาเลยค่ะ มีขนมค่อนข้างหลากหลายเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว พอเราได้เซ็ทของว่างสำหรับนักเรียนแล้ว เราก็มุ่งหน้าไปชั้น5 เพื่อไปจัดของกันค่ะ แต่ด้วยความอยากกินไม่จบไม่สิ้น รู้สึกหิวน้ำ(ทั้งๆที่ก็เพิ่งกินมา) เลยแวะร้านข้างๆที่สอน นั้นก็คือ “CAMP” CAMP คือ Co-working Space ที่อยู่บนชั้น 5 ของ ห้าง MAYA Chiangmai เปิดตลอด 24 ชม. เวลาซื้อน้ำ-อาหาร ก็จะมีรหัส WIFI ให้มาใช้ด้วยค่ะ ซื้อน้ำเสร็จก็มาจัดของ เตรียมสอนต่อค่ะ^^ พอนักเรียนมาครบก็เริ่มกันเลยค่าาาา…
Icing Cookies Workshop @ Chiangmai,2017
เวิร์คช๊อปไอซิ่งคุกกี้ครั้งนี้ จะไปจัดที่เชียงใหม่ค่าา มีพิมพ์กดคุกกี้ และ ไม้เกลี่ยไอซิ่งให้กลับบ้านด้วย โดยรายละเอียดการสอนก็เช่นเดิมค่ะ เราจะสอนตั้งแต่การผสมแป้ง ลองรีด,กด,จนไปถึงลองอบตัวอย่างให้ดู(ขั้นตอนนี้จะให้ช่วยกันทำเพื่อให้เข้าใจลักษณะเนื้อแป้งก่อนและหลังอบค่ะ) ตามด้วยวิธีผสมไอซิ่งและเทคนิคการแต่งหน้าคุกกี้ (ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานทั้งทำขนมและวาดรูปค่ะ) สามารถนำไปประยุกษ์เป็นลายต่างๆได้ค่ะ วันที่เรียน รอบที่1 – Princess tsum tsum – วันเสาร์ที่ 11 กพ. 60 รอบที่2 – Disney tsum tsum – วันอาทิตย์ที่ 12 กพ. 60 (รอบละ 10 ท่านเท่านั้น ให้สิทธิ์ตามลำดับการโอนค่ะ) เวลา 10.00-14.00น. ที่ PINN Creative Space (สาขาอารักษ์ ซอย8 ใกล้สวนบวกหาด) พิเศษ สมัครก่อน 15 มค. 60 จ่ายเพียง 2,750 บาท จากราคา 3,000…
เที่ยวเชียงใหม่,2016 (ช่วงเกือบหนาว DAY2)
มาถึงเช้าวันที่2 ของทริปนี้ ตรงกับวันเสาร์ และ วันนี้มีคลาสสส เย้เย้เย้ ความตื่นเต้นย่อมมีเป็นธรรมดา เราเลยพยายามตื่นให้เช้ากว่าปกติ(กว่าตอนอยู่บ้าน) เพื่อที่จะได้แวะไปเดินตลาดยามเช้า และมีเวลาเตรียมตัว เตรียมของให้ทันเวลาสอน ด้วยความหวังว่าอากาศน่าจะหนาวเบาๆ(พยายามหลอกตัวเอง) เช้านี้ก็เลยจัดชุดมุ้งมิ้ง ไหมพรมเบาๆ ปกเสื้อมีเฟอร์เล็กน้อยพอกรุบกริบ ให้สมกับมาเชียงใหม่ ค่ะ พอลงจากห้องมาสัมผัสโลกแห่งความจริงเท่านั้น น้ำตาจิไหล ขอถอดเสื้อนะคะ T^T อ่อ แต่ก่อนถอดยังขอแอ๊บว่าหนาว ถ่ายรูปหลอกเพื่อนก่อน 555 โอเคค่ะ แล้วหน้าที่ของเสื้อหนาวก็จบลง ทานข้าวก่อนออกจากที่พัก เป็นมื้อที่เช้าาาาาามาก (ปกติกินมื้อแรกก็เกือบเที่ยงแล้ว) ก่อนมุ่งหน้าไปสอน วันนี้ตั้งใจจะไปตลาดวโรรส(กาดหลวง)ก่อน เพื่อไปตามหาปาท่องโก๋รูปสัตว์ต่างๆที่ดังมากในโลกโซเชี่ยล แต่ถามคนในพื้นที่ แทบจะไม่มีใครรู้จักเลย T^T ไม่เป็นไรค่ะ ใครไม่รู้จัก เรารู้จัก!!! ทานข้าวเสร็จเลยทราบว่าคุณอาให้คนไปต่อแถวซื้อมาให้แต่เช้า เพราะกลัวจะไปรอนานและไม่ทันไปสอน โอ้ววว ตื่นเต้น /// ตัวไหนคือตัวอะไร ลองไปทายกันดูเน้อวว ^^ กว่าจะได้กินก็ถ่ายรูปจนปาท่องโก๋กลายร่างกันไป 555 แต่ถึงยังไง เวลาก็ยังเหลือ ก็ยังไม่ลดละความตั้งใจที่จะไปเดินตลาดกันค่ะ ก่อนไปสอนเลยไปแวะที่ “ตลาดวโรรส(กาดหลวง)” ตามความตั้งใจ มาถึงประมาณ…
เที่ยวเชียงใหม่,2016 (ช่วงเกือบหนาว Day 1)
ทริปขึ้นเชียงใหม่ครั้งนี้ เป็นทริปทั้งไปทำงาน และ ไปเที่ยวพร้อมๆกันค่ะ ที่ว่าไปทำงานก็คือ การไปเปิดสอนทำขนมเค้กนึ่งนั่นเอง ลึกๆคืออยากไปเที่ยวเชียงใหม่ และไหนๆก็ไปแล้ว ลองเปิดสอนด้วยแล้วกัน เพราะตอนสอนที่กรุงเทพก็มีนักเรียนจากเชียงใหม่บินมาเรียนด้วยบ่อยๆ (ชีวิตต้องมีความเสี่ยง เลยลองเปิดดูค่ะ^^) ซึ่งวันที่เปิดสอนตรงกับวันเสาร์ที่26-อาทิตย์ที่27 พย. 59 เลยจองตั๋วเพื่อเดินทางจากกรุงเทพ ในช่วงบ่ายๆของวันศุกร์ เพื่อไปดูสถานที่และจัดของก่อนวันสอนจริงเล็กน้อย (จริงๆอยากไปแต่เช้าตรู่ จะได้มีเวลาเที่ยว แต่เหลือบไปเห็นราคาตั๋วแล้ว … บ่ายก็ได้แว้ 555) ก่อนหน้าวันจะบิน มีพี่ๆส่งข่าวมาบอกว่า “สองง เชียงใหม่หนาวแล้ว เอาโค้ทมาเลยย” โอ้โห มีรึจะพลาด “เสื้อไม่หนาว เราไม่เอาไป” ยัดไปแบบกระเป๋าพองๆ เอาให้เต็ม เอาให้สุด!! พอเครื่องใกล้จะลงจอด กัปตันก็กล่าวรายงานสภาพอากาศภาคพื้น ว่า ตอนนี้อากาศ“ร้อนมาก” วินาทีนั้นความฝันที่จะไปใส่เสื้อหนาวฟรุ้งฟริ้งที่เชียงใหม่ช่วงปลายเดือน พฤศจิกา ได้พังทลาย ถอดเสื้อคาดิแกนที่ใส่มาแทบไม่ทัน T^T แต่ได้มารู้ทีหลังตอนกำลังสอน ว่า2วันก่อนที่จะไป อากาศหนาวขึ้นมากจริงๆ แต่พอวันศุกร์ที่เราไปถึงปุ๊บ กลับมาร้อนจร้าา 555 พอลงจากเครื่อง เราก็ต้องกินสิคะ เริ่มที่ “ร้านคุณยาย…
PINN Creative Space @ MAYA เชียงใหม่
ในที่สุด ความฝันก็เป็นจริงงง ^^ เมื่อวันที่ 25 – 28 พย. 59 ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสไปเปิดเวิร์คช๊อปเค้กนึ่ง ที่เชียงใหม่ค่ะ จะถือว่าเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ได้ไปเที่ยวเชียงใหม่ก็ได้ อยากไปแอ่วมาตั้งนานแล้วว โดยสถานที่ๆไปใช้จัดเวิร์คช็อปนั้น อยู่ที่ PINN Creative Space (PCS) สาขา ห้าง MAYA เชียงใหม่ ที่เพิ่งเปิดใหม่เมื่อกลางเดือนตุลาที่ผ่านมาค่ะ PINN Creative Space นี้ เป็นร้านของ PINN shop ร้านขายอุปกรณ์เย็บปักถักร้อย ที่ทุกคนน่าจะคุ้นหูกันอยู่ จริงๆสองเองก็เป็นหนึ่งคนที่เข้าออกร้านนี้มาตั้งแต่ยังเด็ก ทั้งซื้อผ้ามาลองปักครอสติส, ถักนิตติ้ง, ชุดเซ็ทประดิษฐ์ DIY ง่ายๆ, จนไปถึงจักรเย็บผ้า เลยรู้สึกว่าชีวิตมีความผูกพันกับร้านนี้มากมาย ยิ่งได้รู้ว่า PINN shop เปิด PINN Creative Space ขึ้นมา ยิ่งกรี้ดมากๆ เพราะที่นี่เกิดขึ้นจากแนวความคิดที่ต้องการส่งเสริมและพัฒนางานออกแบบ สำหรับคนทั่วไปที่ต้องการเริ่มธุรกิจแต่ยังมีต้นทุนไม่มาก หรือนักเรียน นักออกแบบ…
song sweet song 