[Tutorial] Rilakkuma sugar cookies

 

ส่วนผสมแป้งคุกกี้

  1. เนยจืด (อุณหภูมิห้อง)     115 กรัม
  2. น้ำตาล                            100 กรัม
  3. ไข่ไก่                                    1 ฟอง
  4. วานิลา                                 1 ช้อนชา
  5. แป้งสาลีเอนกประสงค์    250 กรัม

วิธีทำ

  1. ตีเนยกับน้ำตาลจนเข้ากัน
  2. ใส่ไข่ไก่และวานิลาตามลงไปตีให้เข้ากัน
  3. ร่อนแป้งใส่ลงไป ผสมจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. รีดแป้งบนแผ่นรองอบ แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
  5. นำออกมากดด้วยพิมพ์กดคุกกี้ (ดูต่อได้ในคลิปนะคะ)

ส่วนผสมรอยัลไอซิ่ง

  1. ผงไข่ขาว 5 กรัม
  2. น้ำ 28 มล.
  3. ไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  2. แบ่งผสมสี ใส่ถุงบีบ

Sugar Cookies Ingredients

  1. 115 grams unsalted butter, softened
  2. 100 grams sugar
  3. 1 Egg
  4. 1 teaspoon pure vanilla extract
  5. 250 grams sifted all-purpose flour

Directions

  1. Beat butter and sugar until pale
  2. Beat in egg and vanilla.
  3. Gradually add sifted flour into mixture, mix until combine
  4. Wrap in plastic and roll out dough.
  5. Refrigerate for 2 hours.
  6. Cut out cookies using desired cutters (then follow the VDO^^)

Royal Icing Ingredients

  1. meringue powder    5  grams
  2. water                         28  ml.
  3. icing sugar                 1   cup

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s